1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和煙酸。脂肪富含亞油酸，營養價值高。此外，它還富含維生素B和e。
2.核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞老化，健腦，增強記憶力，延緩衰老。核桃還含有特殊的維生素，不僅不會升高膽固醇，還能減少膽固醇在腸道的吸收，適合動脈硬化、高血壓、冠心病的人食用。
3.核桃仁中含有亞麻籽油酸、鈣、磷、鐵，是人體理想的護膚劑。經常食用能潤膚烏發，有防止頭發過早變白、脫落的作用。
4.核桃仁還含有人體所需的多種微量元素，是中成藥的重要輔料，具有補氣血、止咳化痰、潤肺補腎的作用。當妳感到疲倦時，嚼壹些核桃來緩解疲勞和壓力。
擴大關於吃核桃好處的信息
1，潤腸
食用核桃能入腎、肝、大腸經，說明食用核桃有很強的活血調經作用。可避免腸梗阻，有助於緩解腸燥和便秘。保持腸道清潔對健康很有幫助。
2.解毒
吃核桃還能有利於體內毒素的排出。妳要知道，體內毒素很多，對健康影響很大。排毒可以更好的調理和保護身體。這是因為當妳吃核桃時，妳可以吸收更多的纖維素。纖維素對避免腸道堵塞很有幫助，腸道內的雜質等有害物質被清除，可以保證腸道的清潔，進而很好的調節身體。
3、延緩衰老
每個人都想保持年輕。衰老是壹件很討厭的事情。想延緩衰老，保持年輕，可以適當吃核桃。這是因為核桃含有豐富的維生素E，可以保護身體細胞免受自由基氧化，對抗衰老非常有效。
4.保護心臟
生活中，吃核桃對保護心臟也很有幫助。在介紹核桃的藥用價值時，都說吃核桃能入心入肝。核桃中多種不飽和脂肪酸能有效降低膽固醇的含量，對心臟有非常好的保護作用。
生活中，吃核桃對保護心臟也很有幫助。在介紹核桃的藥用價值時，都說吃核桃能入心入肝。核桃中多種不飽和脂肪酸能有效降低膽固醇的含量，對心臟有非常好的保護作用。
5.緩解壓力
秋天，秋燥是很多人都會遇到的情況。如何緩解焦躁不安的情緒，是很多人都想解決的問題。適當食用核桃，對緩解壓力，緩解煩躁情緒有非常好的作用。這是因為當妳吃核桃時，妳可以吸收核桃油，核桃油可以降低靜態血壓，有效緩解壓力。
6.健康的大腦
對於工作繁忙的上班族和正在上學的孩子來說，平時可以多吃核桃來保護大腦。這是因為核桃含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，對增強大腦功能非常有幫助。
7、腎
適當吃壹點核桃，可以補腎陽，潤腸通便。同時，核桃對治療虛寒、氣虛也有很好的效果。核桃和枸杞壹起吃，可以起到事半功倍的效果，對補氣血、壯腰強腎很有幫助。
人民網-核桃好吃又有益。
百度百科-核桃
人民網-核桃有哪些營養價值？兩個食療偏方最滋補。