開倉即建倉，指新進買入或賣出壹份或多份合約，平倉指將此前開的合約反向操作平掉，結束此份合約。如果此前開倉的是買入合約，平倉時則選擇賣出合約，開倉的是賣出合約，平倉時則選擇買入合約。開倉和平倉壹般用於商品期貨市場。
期貨交易的過程
期貨交易的過程分為開倉、持倉、平倉或交割。首先選中交易的期貨品種後進行開倉或建倉壹定數量的合約，此時相當於簽署了壹份這個商品的遠期交割合同。接下來就是持有合同，如果投資者壹直持有此份合約到交割日，則結清剩余的資金後可以進行實物交割，不過期貨市場上壹般很少進行實物交割，投資者都會選擇在交割日之前將合約平掉，即平倉，平倉後壹份期貨合約的完整交易就完成了。此外部分投資者如果繼續看好或看空某個品種的行情在交割日到期前可以進行移倉從而達到繼續持倉的目的。