春節前的這段時間，本來就是豬肉消費旺季，按照季節消費規律，農歷冬至前後是腌臘的最高峰，市場對豬肉的需求量比較大。
所以不少養殖戶前期會選擇“壓欄”，就是把豬養著不賣，等到冬至消費旺季時，再選擇出貨賣個好價錢。
但是今年冬季“非同尋常”，前有十月不該漲時大漲，後有眼下該旺時不旺，著實地攏亂了市場本有的秩序，誠然，這裏面不是壹方面的原因。
而是復雜的供需兩端，以及人為、政策、口罩問題等綜合因素所致，使本該旺季的時候消費低迷，豬肉消費量同比往年大幅下滑。
豬賤傷農，肉貴傷民，在此背景下，發改委壹改前段時間在“兩節”期間投放儲備豬肉，而是針對近期生豬價格的過快下跌，發改委表示“將在必要時采取豬肉收儲”，向市場傳遞了明確的信號。
討論豬價漲跌，就離不開分析市場供給和需求，這波生豬價格‘斷崖式下跌’，其重要原因就是生豬供給的階段性“拋售潮”，使市場生豬供給階段性較為充足。
另壹個重要原因就是需求端的萎靡不振，並且受放開後“感冒”的影響，需求端還有進壹步下滑的現象。
豬價在受到“供需”兩端的雙面夾擊，豬價行情只能選擇“斷崖式下跌”，看看生豬期貨價格走勢，更能深知肚明。
數據來源：Wind
業內人士表示，生豬價格的大起大落，不利於行業正常經營發展，常態化收儲、放儲可為消費者和養殖戶留出預期空間，更可平穩養殖企業及養殖戶的經營信心。
所以，國家發展改革委將繼續緊盯市場供需和價格動態，必要時采取收儲等儲備調節措施，促進生豬市場長期健康發展。
專家建議豬肉加工企業，適當增加商業庫存，擴大市場需求，即建議加工企業收購生豬、宰好後囤庫存，由此可在養殖端和消費端中間形成緩沖。
總的來說，12月的集中出欄、口罩問題、消費疲軟等原因，導致供需失衡，豬價短期內快速下跌，預計“雙節”前生豬價格會有小幅修復，局部地區仍有進壹步反彈的契機。
不過，由於月底集團化豬企出欄窗口期減少，受口罩問題影響，消費市場短期內難有大幅提振的支撐，預計月底豬價仍將承壓，豬價缺乏大幅上漲的基礎面。
據豬價系統監測顯示，今日所監測的26個省市中，生豬價格有13漲4跌9平，上漲地區占到全部監測的50%。
全國所監測的最低生豬均價為7.82元/斤，最高生豬均價為8.10元/斤，總體生豬均價為7.96元/斤，與昨日全國生豬均價相比上漲0.22元/公斤，今日豬價總體呈現“震蕩多漲”的態勢。
據屠宰企業采購難度來看，北方地區屠宰企業采購難度明顯增加，不少地區豬價從開始出現多次上漲情緒，漲幅表現較大，養殖戶賣豬積極性表現差，有著較為明顯的要價與退豬現象，北方地區集團豬場有著較為明顯的拉價現象。
南方地區屠宰企業有著較為明顯的本地采購現象，當地大豬價格稍微有所反彈，標豬價格出現壹定的企穩情緒，當地養殖集團有著壹定的拉價情緒。
龍頭集團貿易商競價積極性有所加強，集團豬場豬價有著壹定的上漲現象，集團豬場豬價出現壹定的上漲現象，貿易商接貨積極性有所改善。
東北地區屠宰企業白條豬出廠價格呈現上漲，部分企業上漲1000元/噸，山東地區屠宰企業白條豬價呈現穩定。
明日生豬價格走勢預測：結合近期豬市因素分析，北方地區依舊有著補漲現象，預計明日生豬價格呈現“大面積上漲”的態勢。
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