海峽油，是廈門石油交易中心的上市品種石油的簡稱。2013年1月，海峽油(廈門石油交易中心)順利通過了國務院清理整頓部際聯席會議的檢查驗收，在政策的扶持下，海峽油正式上市。首期電子交易品種有：海峽油(100桶)，海峽油(300桶)，海峽油(500桶)。
廈門石油交易中心（海峽油）做的是現貨油交易，比較方便快捷。像有些做的是期貨油交易的，很不方便，畢竟期貨交易時壹次性至少得交易壹噸石油，這壹噸石油如果甩不出去，交割完，妳拿回去放哪？所以還是現貨交易比較合適。
鼎興豐德 為廈門石油交易中心首批116號席位會員單位，是最具影響力的海峽油交易投資平臺之壹。