2012年上半年，國際市場糧食價格總體運行平穩，個別品種出現壹定幅度波動，6月小麥、玉米和大米價格水平均與2011年12月基本持平，小麥和玉米價格低於2011年同期水平，大米價格同比有所上漲。從下半年來看，全球經濟大環境、糧食產需關系等兩大因素將對國際糧價產生抑制性影響，預計國際市場糧價總體呈小幅波動運行態勢，應著重關註小麥市場的變動。
2012年前6個月，國際市場玉米價格總體呈小幅震蕩下跌走勢;小麥價格在5月中旬因美國西部平原、烏克蘭和俄羅斯等小麥種植區出現幹旱天氣，價格壹度大幅上升17%，但隨著天氣因素炒作降溫，下旬開始明顯回落;主要受政府收儲政策的影響，泰國市場大米價格5月明顯上升，從每噸490美元上升至556美元，升幅13.5%。6月，美國硬麥FOB價、芝加哥軟紅冬小麥期貨價分別為302美元/t和233美元/t，同比分別低9%和10%;美國玉米現貨、芝加哥玉米期貨價分別為246美元/t和232美元/t，同比下降10%和18%;泰國大米(含碎25%)出口價格、芝加哥交易所糙米期貨價格分別為560美元/t和333美元/t，同比分別上漲16%和6%。
全球糧食產需關系總體改善、全球經濟走勢不穩是主導2012年以來國際糧價走勢的兩大主要因素，而從下半年來看，兩大因素仍將抑制國際糧價上升，總體仍將繼續小幅波動運行。
6月底，歐盟會議達成巨額經濟刺激計劃，歐債危機似乎取得了比預想中更好的進展，但是當前歐美國家經濟發展的深層次問題仍未得到根本解決，發展中國家經濟數據不佳，全球經濟持續向上發展的動力仍然不足，這必將導致國際商品價格下半年仍會出現較大反復，壹些機構所預期的反彈之旅將可能低於其期望，這壹大背景將對國際糧價產生抑制作用。
從全球糧食市場的產需關系上看，2011/12年度(當年10月至次年9月)全球糧食產量增加，總產量略高於需求量，其中小麥產需基本平衡，玉米、大米產量略高於需求量;糧食庫存消費比維持較高水平。根據美國農業部的報告，2011/12年度全球糧食產量較上年度增加4.82%，達到23.03億t，略高於需求量0.17%，逆轉了2010/11年度產不足需的局面，庫存提高0.9%至4.62億t，庫存消費比達到20.1%，因此，從目前到2011/12年度結束，全球糧食供應是有保障的，糧食價格不會出現太大變化。
從10月開始的新的糧食生產年度來看，全球糧食繼續增產，產量連續兩年高於需求量，而且過剩量還略有擴大，庫存消費比維持在20.3%的高位，全球糧食市場產需關系較上年度繼續好轉，這將從供需和市場預期兩方面對國際糧價產生抑制作用。
根據美國農業部的預測報告，2012/13年度世界谷物產量預計為23.70億t，比上年度增加2.91%;需求量為23.55億t，比上年度增加2.43%，過剩量由上年度的411萬t擴大至1533萬t;庫存量為4.78億t，提高3.32%。其中，小麥產量低於需求量，玉米產量高於需求量，大米產需基本平衡;期末庫存量為4.78億t，比上年度提高3.32%。糧食市場的這壹產需關系有利於維持價格的穩定。
後期國際糧食價格應主要關註小麥。從產需上看，2011/12年度全球小麥處於緊平衡狀態，但預計新年度小麥產量將下降，產不足需，庫存下降明顯。
美國農業部預計2012/13年度全球小麥產量為6.72億t，比上年度減少3.19%;需求量為6.82億t，比上年度下降2.01%。期末庫存為1.86億t，比上年度下降5.01%。目前，北半球冬小麥正處於收割期，由於前期天氣情況不理想，壹些機構預期產量仍有下調的可能，而今後春小麥將進入生長的關鍵時期，市場將可能利用天氣情況進行炒作。此外，從以往情況看，每輪糧食價格上漲的周期，都有壹個品種率先上升，而且漲幅領先，其中小麥領漲的次數為多。2012年適逢小麥產需關系緊張，具備上升的條件，應該給予關註。
來源：/news/040G120512013.html