6月4日，國家統計局發布最新數據，5月下旬全國生豬(外三元)價格為15.7元/公斤，比上期價格上漲1.3%。至此，今年3月下旬以來，豬肉價格實現“7連漲”，從11.9元/公斤漲至15.7元/公斤，漲幅為32%。
光大銀行金融市場部宏觀研究員周茂華對《證券日報》記者表示，近期豬肉價格連漲，主要是受市場供需機制影響，豬肉價格向“均值”回歸，養殖成本上升及國家生豬政策調節等因素推動。目前豬肉價格連漲但豬糧比價仍處於國家二級預警區間，生豬養殖戶仍處於虧損階段，受市場供需機制影響，豬肉價格逐步向均衡水平靠攏。
中國國際經濟交流中心經濟研究部副部長劉向東接受《證券日報》記者采訪時表示，豬肉價格連續上漲，主要原因在於前期豬肉價格持續下跌，豬糧比價下跌，促使生豬養殖跌破盈虧平衡點，養殖戶就會嚴重虧損，減少生豬出欄，乃至減少養殖數量，從而引發生豬價格進入新壹輪漲價周期。在豬肉價格下跌過程中收儲政策有力穩住生豬價格持續下跌。
談及對CPI的影響，劉向東認為，新壹輪豬周期的上漲相對溫和，但對CPI仍有推動作用。
周茂華表示，由於去年高基數影響，豬肉價格同比仍處於收縮區間，對CPI同比仍是“拖累”項，但隨著豬肉價格溫和上漲，去年基數影響逐步減弱，預計豬肉價格對CPI同比“拖累”逐步收窄。
展望後勢，劉向東預計，未來豬肉價格仍呈現溫和上漲走勢，生豬產能相對充裕，只是上遊原材料等價格上漲造成養殖成本上升，因此後續推高豬肉價格上漲，但整體漲幅將會高於2021年且呈現溫和上漲勢頭。
周茂華認為，後續豬肉價格將溫和回升，逐步向均衡水平回歸。原因在於四方面，壹是，隨著國內餐飲行業需求回暖，有望帶動豬肉需求回升;二是，養殖戶逐步調整產能;三是，相對於正常年份，國內養殖成本處於高位;四是，國內生豬收儲政策保持靈活。
“但考慮到年內餐飲等需求處於恢復階段，生豬產能維持在相對高位，加之季節性需求拉動不強，預計豬肉價格上漲動能溫和，從期貨市場表現看，市場預期整體平穩。另外，需要防範局部極端天氣對生豬養殖、物流等環節擾動。”周茂華說。
文章來源：證券日報