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關於爆裂型玉米

爆裂玉米(Popcorn),這類玉米是從具有最大膨爆能力的硬質型玉米中選出的。受熱後籽粒爆裂,形成大的絮片。如“黃金花”這個品種,膨爆倍數可達25倍以上,爆裂率超過98%。硬質型和某些馬齒型玉米品種受熱時,籽粒雖也能爆裂,產生絮片,但無法與爆裂玉米相比。

在所有玉米類型的起源上,爆裂玉米的起源是有爭議的。壹般認為這類玉米是美洲的鄉士作物,在美洲被發現之前,歐洲人還不知道。美洲印第安人在哥倫布到達美洲之前,爆裂玉米就被人們消費,並且選擇了品種。其起源中心更像在南美洲和中美洲。Erwin評論了爆裂玉米的歷史資料,討論了它的起源和歷史,得出是硬質玉米發生突變的結論。1955年,Brunson 拿出原始證據,說明爆裂能力是由許多基因控制的數量性狀。Goodman和Brown對100個爆裂玉米品種做出鑒定,闡明美國的爆裂玉米比起本國的硬質玉米、粉質玉米和馬齒型玉米更為復雜,在它們的相互關系被弄清楚之前,需要做更多的研究工作。

1880年以前,美國早期的農業文章和種子目錄中,尚未提到爆裂玉米。其作為商品發展始於1880年。植物學家和農民可能熟悉的爆裂玉米主要作為菜園作物種植。1910年,這類玉米開始進入尋常百姓家,1912年形成 7700公頃的種植規模。約在1925年,White Rice、 Queen’s Golden和Japanese Hulless已成為商品生產中的使用品種,其中,White Rice顯得更重要。其後壹些年,南美洲品種 Supergold和它的姊妹品種 Yellow Pearl(“黃珍珠”)在生產中成為重要角色,並且取代了 Queen’s Golden。近代以來,第 1個用於堅粒爆裂玉米工業的品種是Spanish,是硬質玉米的爆裂型。膨爆能力中等,但籽粒較大。以後又很快被南美洲更好的品種所取代。用於商品生產的第1個爆裂玉米雜交種於1934年產生於明尼蘇達農業試驗站(Minnesota Agricultural Experiment Station),是由 H.K.Hayes和 l.J.Johnson用C1和C6兩個自交系育成的單交種,這兩個自交系是從Michigan爆裂玉米中育成。1955年,明尼蘇達州已有了壹批用於商品生產的爆裂玉米雜交種。1958年,Brunson和Richardson提供了1956年通過的公開利用的雜交種系譜目錄。至今,爆裂玉米雜交種已擁有繁多的品種。

在中國,爆裂玉米是最早引入種植的玉米類型之壹,已有400多年的種植歷史。目前,也有了壹批並不斷出現的爆裂玉米優良雜交種。

壹、國內玉米市場價格有望再度步入上行軌道

步入2003年5月,國內玉米市場的價格走勢保持平穩運行,抗擊“非典”的戰鬥雖未得到最終勝利,但疫情的蔓延之勢正在逐步得到遏制。國內玉米市場價格受“非典”影響,原有的上漲勢頭被迫停止,部分地區出現跌落行情,未來國內玉米市場價格如何運行?不禁成為產銷區企業***同關心的話,就此,筆者就影響後期國內玉米市場發展的幾個動態因素作以總結。

綜合來看,短期內國內玉米市場的需求因非典疫情影響仍將保持低調,市場價格很難出現有利的上漲契機,保持目前價位的可能性較大。長期來看,伴隨著國內、國際玉米市場發展環境的逐漸看好,以及非典疫情的有效制控制,國內玉米市場價格有望再度步入上行軌道。

二、國內玉米市場價格走勢基本平穩

受“非典”疫情影響,國內玉米內貿受到阻礙,銷區企業對產區的采購活動明顯減少。伴隨著需求數量的日趨下降,產銷區玉米市場價格開始止漲回穩,截止目前,國內玉米市場行情狀況如下:(註:以下報價品種均為二等黃玉米水分14%)

產區(出庫價):黑龍江哈爾濱地區940元/噸,較上月同期下跌20%;吉林長春地區960元/噸,較上月同期下跌30%;遼寧沈陽地區1000元/噸,較上月同期下跌20%;內蒙古通遼1040元/噸,與上月同期持平;山東德州地區1060元/噸,與上月同期持平;河北石家莊地區1010元/噸,與上月同期持平;江蘇徐州地區1070元/噸,與上月同期持平;連雲港地區1060元/噸,與上月同期持平;河南鄭州地區1000元/噸,與上月同期持平;西安地區1000元/噸,與上月同期持平。銷區(到站價):四川成都地區1100元/噸,與上月同期持平;江蘇杭州1100元/噸,與上月同期持平。港口(平艙價):大連港1060元/噸,較上月同期下跌10%;秦皇島1050元/噸,較上月同期下跌10%。銷區(到港價):廣州地區1140元/噸,與上月同期持平;福建港口1160元/噸,與上月同期持平;上海1120元/噸,與上月同期持平。

通過目前市場價格與上月同期價位的對比分析,我們不難看出,國內玉米市場價格走勢基本保持平穩運行態勢,價格的跌幅較為有限。從某種程度上說明,“非典”疫情對於我國玉米市場價格的影響有限,它僅在短期內減弱了玉米供求關系的對比程度,抑制了價格進壹步上漲空間,但長期而言,它卻改變不了市場供需格局發展的大方向。

三、今年我國玉米播種面積將較上年有所調減

近日,受冷空氣影響,東北大部分地區迎來雨水天氣,加之部分缺水地區實施人工降雨,大部地區的旱情得到改善,土壤墑情適宜,有利於玉米播種出苗,播種進度明顯加快,根據有關部門的監測結果顯示,目前吉林玉米旱田播種已經接近尾聲,但東部部分地區玉米播種有所延遲,有關部門稱今年吉林產區旱情不容樂觀,估計大田玉米“坐水種”面積比例接近40%;黑龍江玉米大田播種也相當順利,估計中部哈爾濱地區播種進度接近90%,齊齊哈爾地區玉米播種由於旱情影響播種略慢已經完成70%左右,大慶和綏化已經完成80%。我國遼寧大部地區玉米也開始出苗,全省苗情基本正常,估計已經播種的玉米面積與上年相比略有下降,但下降幅度不大。

受玉米大豆輪作、退耕還林,以及市場價格等因素影響,預計今年我國玉米播種面積將較上年有所調減,播種面積預計為2400萬公頃,較上年下降50萬公頃。國家統計局對外公布我國2002/2003年度玉米總產量為1.213億噸,由於播種面積下降今年玉米產量將比上年出現減產,預計2003/04年的玉米產量為1.19億噸。

2002年,由於國內玉米產區頻繁舉行陳糧、陳化糧的拍賣活動,市場銷售數量巨大,國內玉米庫存水平明顯減少。2003年產量的預期下降,預示著未來市場供應數量將會繼續減少,而隨著我國經濟發展,養殖業及飼料業的市場需求將會有增無減,原有的供求矛盾將會得到進壹步緩解,市場有望朝著有利於玉米價格上行的方向發展。

四、國內玉米的出口態勢依然看好

近日,CBOT玉米期貨市場大舉飆升,CBOT7月玉米合約收盤報每蒲式耳2.52美元,上漲9.50美分。受CBOT玉米期價強勁的提振,美國玉米現貨價格出現上漲,6月船期的美國飼料玉米報價為每噸138-140美元(韓國和臺灣CNF價)。美國價格的走強,使中國玉米和美國玉米價差拉大,目前美國和中國的飼料玉米價差為每噸20美元(CNF價),正因為此,韓國飼料公司依然更願意采購中國玉米。據中國糧油食品進出口集團公司的壹位官員稱,他們目前並不提供任何玉米報盤,“目前希望等壹等,看看CBOT玉米後市如何走”。另權威機構預測,雖然受SARS病毒蔓延,中國玉米的市場人氣受到壹定影響,導致國際買家在簽訂新的合同前將等待壹段時間,但世界衛生組織已經聲稱,沒有任何證據證明SARS和動物有關,因此,中國玉米價格優勢將會抵消市場中的不利因素,進壹步刺激出口數量的增加。

據國家糧油信息中心公布的最新報告稱,中國2002/03市場年(10月至次年9月)的玉米出口預計達到1400萬噸,年比增長63%。與此同時,美國農業部在5月份報告預計,中國2002/03年的玉米出口為1350萬噸,較4月份的預測提高50萬噸。據中國海關的數據顯示,在2001/02年期間,中國出口玉米僅861萬噸。參照國內外兩方面的預測數據,2002/2003年度我國玉米出口數量將較上年度提高56.8-62.6%。

部分人士認為,目前非典疫情對玉米出口影響主要在心理而不是實質影響,這種心理陰影將持續壹段時間並仍然存在轉化為實質沖擊的可能性,但透過目前國內各級政府的防治情況,疫情已經得到明顯的控制,對於減少市場心理壓力有著很好的幫助,筆者認為,心理壓力轉化為現實壓力的可能性較弱,國內玉米的出口態勢依然看好,對於緩解國內供給壓力,促進國內玉米市場的良性發展的積極意義依然不減。

五、國際糧食市場的整體價格趨升

國際產需結構出現變化:據美國農業部國外農業服務局報道,預計2003/04年度全球粗糧產量以及消耗量均創歷史新高,但是期末庫存量連續5年下降,是20年來最低。庫存量/消耗量比例預計為14.7%,是28年來最低。這將為國際糧食價格的整體性走強提供支撐,對於國際玉米價格起到拉升作用,然而,其它糧食品種價格的上升,對於玉米市場而言僅是壹種輔助,國際玉米產需結構的變化才是市場價格的決定性因素。預計全球玉米產量創新高為6.24億噸。但是由於消耗量創新高,預計期末庫存量是自從1983/84年度以來最低。預計全球消耗量增加近600萬噸,主要是由於巴西、墨西哥以及美國消耗增長。

國際船運費運不斷上漲:盡管SARS病毒已經對亞洲的金融市場構成嚴重威脅,但是巴拿馬貨輪級的幹貨船運市場看來並未受到這種類似流感的病毒的影響,目前創下8年來的新高,迫使進口成本增加。船運經紀商認為,船運費率急劇飆升是由於糧食和礦石的需求穩定,尤其是中國的需求,而南美和澳大利亞的港口貨物積壓導致貨輪供應緊張。據漢城壹位經紀商稱,盡管目前幾乎沒有運費定價,但是從美灣運至日本的巴拿馬貨輪級的船運費率每噸超過35.00美元,5月底或6月初的船期,壹周前的價格為34.50-35.00美元。目前的價位是自1995年4月份以來的最高水平,當時的船運高達每噸38美元。這位經紀商稱,運費的上漲勢頭依然強勁,目前沒有任何事情能夠阻止巴拿馬貨輪級的運費進壹步飆升,很有可能上探早先的高點38.00美元。船運費的提高將增加進口成本,進而擡升國際糧食市場的整體價格。

從國際玉米市場的供需、運費兩方面情況看,後期國際市場形勢看好,對促進國際玉米市場價格走高有著積極作用。

(作者:王士亮吉林糧食中心市場信息部 通訊地址:130061長春市建設街(原35號)電話:0431-8522202-8041)

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