商品期貨交易是代表特定商品的“標準化合約”(即“期貨合約”)的買賣。在現貨市場上，買賣雙方壹方交貨，壹方付款，或者通過談判簽訂合同達成交易，合同中可以約定貨物的質量、數量、價格以及交貨的時間和地點。期貨合約對商品的質量、規格、交貨時間、地點都有統壹的規定，唯壹的變量就是商品的價格。在交納壹定的保證金後，買賣雙方可以按照壹定的規則通過商品期貨交易所公開競價。商品期貨交易的特點(1)小而廣。只交5-20%的履約保證金控制100%的虛擬資金。
(2)交易便利。因為期貨合約中的商品質量、交割地點等主要因素已經標準化，所以合約的互換性和流動性高。
(3)信息公開，交易效率高。期貨交易使交易者通過公開競價，在平等條件下公平競爭。同時，期貨交易有固定的場所、程序和規則，運作高效。
(4)期貨交易可以雙向操作，簡單靈活。交了保證金就可以買賣期貨合約，只需要幾個指令，幾秒或幾分鐘就可以達成交易。當市場處於有利價格時，平倉或反方向補倉。
(5)合同的履行有保證。
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