供月餅會簡稱“餅會”，是香港舊時預售月餅的壹種方法，會員使用分期付款方式訂購月餅，方便客人不用壹次花較多錢買月餅，也可以預先了解市場需求，做好原料進貨及月餅出貨預算。 供月餅可以壹份份計，也可以只供半份，壹般壹份數量為十盒月餅，半份是五盒。
有了月餅會統壹預購的銷售方式後，既可以方便客人又可以降低餅店成本。 1970年代，為月餅會鼎盛時期，此間月餅供不應求，人人爭做月餅會。
擴展資料
站在餅家立場，開收月餅會主要作用是可預計來年的生產量，成為物料采購的好指標，更可預早購入部分原料，將入貨價鎖定(期貨形式)。在公司財務方面，就多了壹筆額外的現金周轉或再投資。
對於年青壹代，供月餅會可能是比較陌生的事情。供月餅會是以十盒為壹份(顧客通常供半份，即五盒)，顧客需先付首三個月供款。章程規定不可逾期供款超過兩或三個月，否則便不能取餅，但顧客逾期供款會獲酌情處理，只要在中秋前供滿全數，便可取五盒月餅。
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