據鄭州益福園生物科技有限公司官網介紹，酒糟可長期保存，密封後可保存半年以上。對於酒廠來說，剩下的酒糟需要運到市場銷售。如果不保鮮，在炎熱的夏天，三四天就可能變質。但是用益福園酒糟曲可以延長保存時間，所以高粱酒糟的密封性不會差。
高粱酒糟是壹種營養豐富、用途廣泛的副產品，可為食品工業、畜牧業和水產養殖業提供有用的原料。