壹是交易量比較大
二是品質比較穩定，或者說比較容易保存
三是品質比較容易確定，或者說各家生產商生產的產品質量差異較小。
蜂蜜以上三個條件都不符合，因此不能夠成為期貨品種。相應地茶葉、酒類、寶石、藝術品等都不能成為期貨品種。