豆油期貨規定的質量標準是幾級

豆油期貨的大豆油和現貨的大豆油是兩碼事，期貨交易的品種名稱是“大豆原油”，是不能直接食用的，要經過提純後才可以食用。而大豆原油提純後生成的食用油才分為壹級、二級等不同等級，也就是我們常見的現貨大豆油的等級。

豆油期貨的質量標準有國標：GB1535，裏面規定了水分及揮發物、雜質、酸值、過氧化值等理化指標，並沒有等級之分。這就好比石油的原油是沒有等級之分的，而原油提煉出來的汽油、柴油則有等級之分。