所謂定量訂貨法，就是提前確定壹個訂貨點和訂貨批量，隨時查看庫存，當庫存降到訂貨點時發出訂單，訂貨批量取經濟訂貨批量。
我們有時稱定量訂貨庫存控制方法(S，S)為庫存控制策略。也就是連續盤點存貨。當剩余庫存X下降到S時，立即下單，補貨量Q=S-x，使庫存水平達到S，其中S稱為訂貨點(或最小庫存)，S稱為最大庫存水平。
定量訂貨庫存控制方法的再訂貨點和訂貨量是預先確定的，檢驗時間是連續的，需求是可變的。
定量訂單庫存控制方法的主要缺點是，它必須不斷檢查倉庫的庫存。而且由於壹種商品的訂單可能隨時都有，這種情況很難將幾種商品組合成同壹個訂單，由同壹個供應商供應，從而產生壹定的成本節約。
定量訂單庫存控制法的主要優點是庫存控制的手段和方法比較明確和簡單，可以精確控制高價值商品的庫存成本。
二、定期訂貨法
定期訂貨法是按照預先確定的訂貨時間間隔，通過按期訂貨來補充庫存的壹種庫存控制方法。決策思路是:定期檢查庫存物品的儲備。根據庫存結果與預定目標庫存水平的差異，確定每個訂單的批量。這裏，假設需求隨機變化，因此，每次庫存盤點的儲備不相等，需要補充以達到目標庫存水平Q0的數量也變化。這樣，這類系統的決策變量應該是檢驗時間段t和目標庫存水平Q0。
常規訂購方法的先決條件
(1)它的直接應用只適用於單個品種。但稍加處理，也可以用於幾個品種的聯合訂購。
(2)不僅適用於隨機需求，也適用於確定性需求。針對不同的需求類型，可以衍生出具體的應用形式，但其應用原理是相同的。
(3)適用於品種數量多、平均占用資金少、壹般管理剛剛好的B類和C類商品。
三、定量訂貨法和定期訂貨法的區別
1.訂購請求的標準不同。
定量訂貨庫存控制方法中訂貨請求的時間標準是當庫存下降到預定訂貨點時，提出訂貨請求；常規訂單庫存控制方法中提出訂單請求的時間標準是根據預先指定的訂單間隔周期，在訂單發生時提出訂單請求。
2.要求訂購的貨物數量不同。
定量訂貨庫存控制法每次都有相同批次的貨物，是預先確定的經濟批量；而在常規訂單庫存控制方法中，每個指定的請求訂單周期訂購的商品數量是不同的，可以根據庫存的實際情況計算後確定。
3.庫存商品的管理控制程度不同。
定期訂單庫存控制法要求倉庫操作人員對庫存商品進行嚴格控制和精心管理，定期檢查，詳細記錄，仔細清點；而使用定量訂貨庫存控制方法時，對庫存商品只需要壹般的管理和簡單的記錄，不需要頻繁的檢查和盤點。
4、適用商品範圍不同。
定量訂貨庫存控制法適用於品種數量少、平均資金占用量大、需要重點管理的A類商品；定期訂單庫存控制法適用於品種數量多，平均資金占用少，只需要壹般管理的B、C類商品。