洋蔥和大蒜是不壹樣的。它們的形狀、生長周期和種植時間都不同。洋蔥由洋蔥葉和蔥白組成，樹枝細長。我們平時吃的主要是蔥葉和大蔥。大蒜由根、鱗莖、葉、蒜苔等部分組成。它也吃地下莖，葉子很少吃。
蔥白簡介
洋蔥屬於百合科，上半部為藍色洋蔥葉，下半部為白色洋蔥，原產於西伯利亞，分布廣泛。是山東、河北、河南等省的重要產區。洋蔥的長度分為兩種。個子較高的洋蔥白色，味甜，北方栽培，南方產洋蔥較多，壹般用作調料。
大蒜簡介
大蒜是百合科的鱗莖，大蒜的種類很多。按蒜皮顏色可分為白蒜和紫蒜，蒜瓣數量可分為大瓣和小瓣。漢代張騫下西域後傳入，可晚食，生吃，調味，防病。是餐桌菜肴中最常見的食物。
蔥和蒜的區別
1，形狀:大蔥的身體比較細長，植株由蔥白和葉片兩部分組成，而大蒜的枝條比較細長，鱗莖呈橢圓形，由鱗莖、根莖、葉片和蒜苔組成。
2.生長周期:大蔥生長成熟只需要四個月，壹年可以種兩三次。大蒜的生長周期較長，生長成熟需要七個月，壹年只能種壹次。
3.種植時間:洋蔥有春季秋收、春季冬收、夏秋春收、冬季春收四種種植方式，而大蒜只能在每年9月份種植，春夏兩季收獲。