不能和柿子壹起吃的有:
柿子+鵝:嚴重的會導致死亡。
柿子+白酒:產生結石。
柿子+海蟹:寒性腹瀉
柿子+甲魚:消化不良
柿子+海蜇頭:腹脹
柿子+墨魚:會阻礙營養的消化吸收。
柿子+牡蠣:會引起腸胃不適。
柿子+海參:可引起腹痛、惡心。
柿子+紫菜:會對消化不好。
柿子+紅薯:會引起胃潰瘍。
柿子+白蘿蔔:會降低營養價值。
柿子+梨:會損傷腸胃，引起腹瀉。
柿子+多寶魚:會阻礙營養的消化吸收。
柿子+石榴:不適。
柿子+雞蛋:腹瀉，結石
柿子+紫菜:影響鈣的吸收
柿子+土豆:吃了土豆後，人的胃裏會產生大量的鹽酸。如果再吃柿子，柿子會在胃酸的作用下沈澱，難以消化和排泄。
柿子+紅薯:腹脹
柿子+蝦:腹瀉
柿子+鵝:壹起吃會導致死亡。
柿子+菊花:壹起吃容易傷胃。
柿子+海參:不易消化
柿子+海帶:腸胃不適
柿子+河蟹:寒性腹瀉
柿子+螃蟹:壹起吃會生病中毒。
柿子+章魚:腹瀉
柿子+紫薯:胃出血還是胃潰瘍
吃柿子要註意以下五點:
壹:不能空腹吃柿子:由於柿子含有較多的鞣酸和果膠，空腹時在胃酸的作用下會形成大小不壹的硬塊。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃裏，形成胃柿石。
二:控制每餐的量:柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體不能吸收的化合物，使這些營養物質不能被利用，所以多吃柿子容易導致這些礦物質的缺乏。壹般認為，在非禁食的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
三:飯後漱口。柿子含糖量高，含有果膠。吃了柿子後，有些總會留在嘴裏，尤其是牙齒裏。用弱酸性的鞣酸，很容易腐蝕妳的牙齒，形成齲齒。所以，吃柿子後喝幾口，或者及時漱口都是可取的。
四:柿子皮不能吃；因為柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，所以柿子澀的時候不可能把鞣酸全部去掉。如果連皮壹起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脫澀過程不完善的情況下，其皮中含有較多的鞣酸。
五:不要與螃蟹、魚蝦同食:中醫認為，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能同食。從現代醫學的角度來看，高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下很容易凝固成塊，也就是胃柿石。