超市查出有過期的食品，可能會面臨以下的處罰措施如下：
1、罰款：根據食品安全法相關規定，對於銷售過期食品的行為，壹般會被處以壹定的罰款金額，具體罰款金額根據情節輕重而定；
2、責令整改：工商部門可能會責令小食品店立即對問題食品進行下架處理，並對店鋪的經營管理進行整改，以保障消費者的合法權益；
3、收繳貨物：如果小食品店銷售的過期食品嚴重，可能會被要求將所有問題食品進行集中銷毀處理，以保障公眾的健康和安全。
在超市查出過期食品應采取如下措施：
1、立即停售：對於已經過期的食品，應該立即停止銷售，避免繼續流入市場；
2、分類處理：過期的食品應該進行分類處理。對於已經過期的食品，應該扔掉或者銷毀，不能再次出售；對於快要過期的食品，可以打折處理，鼓勵消費者購買；
3、整改措施：對於超市管理存在問題的，應該立即整改，加強對於食品的檢查和管理，避免再次發生同樣的問題。
綜上所述，違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足壹萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款。嚴重者吊銷許可證。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》第八十五條
違反本法規定，有下列情形之壹的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足壹萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額壹萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。