菜粕期貨受到國內菜籽供應和價格、菜油的供給、相關及替代商品價格影響、國際市場相關油脂的供求及價格、油廠綜合成本的變化因素以及市場資金量的影響。
菜粕期貨全稱為菜籽粕期貨，和油菜籽期貨壹起在鄭州商品交易所正式上市，菜籽期貨交割月份為1、3、7、8、9、11，菜油期貨交割月份為1、3、5、7、9、11，菜籽和菜油最後交易日為每個月第10個交易日，交割日為每個月第12個交易日。