商品每經過壹個關口，價格就要增加，也就是增加了中間環節，投入資金是要賺錢的，炒期貨的過程又沒有增加價值，而是增加壹道中間環節，使豬肉價格又增加了，采用期貨只能炒高肉價值，不會平抑物價。
現在農村養殖的畜禽數量越來越少，養殖逐步轉到養殖企業，而有的養殖企業自己並沒有養殖圈舍，而是將生豬轉請養殖戶養殖，從中取得利潤，同時獲得政府的項目補助經費。
現在任何事情都是要與國際接軌，應該根據各個地方的實際情況來決定，養殖畜禽就要在農村小規模養殖，壹是農村養殖畜禽可以減少糞便、空氣的汙染，規模養殖是集中汙染，先汙染，以後國家又出資金繼續治理汙染；二是可以充分利用農村飼料資源，減少飼料的進口，規模養殖壹切都需要進口，因為國內的糧食、蛋白質飼料資源嚴重不足，只有大量進口才能滿足需要。三是農村養殖能夠有效地平抑市場豬肉價格和保證市場肥豬供應，實行規模養殖容易產生價格壟斷。
面對豬肉價格的大漲，普通人之前吃不起水果，現在吃不起豬肉，他們通常采取二種辦法來應對豬肉價格上漲帶來的影響。壹方面，愛吃豬肉的朋友壹次性買上大量豬肉放在自己冰箱裏，這樣就不會因為豬肉價格大漲而犯愁了。另壹方面，壹些市民覺得常吃豬肉也沒什麽好，現在豬肉價格上漲了，與其他肉類制品相比，價格優勢不再明顯，我們可以適當去吃些各種魚類、雞鴨、牛羊等肉類制品。
現在問題來了，近期豬肉價格的大漲誰會是最大的受益者呢？首先，豬肉價格大漲，很多人認為豬肉養殖戶是最大的受益者。事實也是如此，以前豬肉賣10元錢壹斤的時候，生豬收購價是5-6壹斤。現在豬肉價格漲到20元以上，生豬收購價是10元以上。
不過，自去年以來，由於非洲豬瘟疫情，使得中小養殖戶大幅減少生豬存欄數量。如此壹來，必是損失慘重，而大型生豬養殖場可能因規模化效應，可能勉強保本。如今豬肉價格大漲，也正好彌補他們的前期虧損的時候，要說豬肉養殖戶是豬價上漲的最大受益者，恐怕還遠遠談不上。
再者，再來看屠宰公司是否是最大受益者呢？自從生豬屠宰規範化後，私人已經不允許屠宰生豬，否則將面臨罰款的處罰。不過，生豬屠宰公司收費壹般是進來壹頭豬算壹頭豬的屠宰價格，現在豬價雖然上漲，但是生豬屠宰量減少了。所以，現在被屠宰的生豬大量減少了，屠宰場也很難在豬價上漲過程中獲得多大的利益。
最後，各環節的豬販子和炒作豬肉期貨的人才是最大的受益者。壹方面，生豬收購價格漲了，就會有大量豬販子低價收購豬肉，然後再把收來的豬肉放在冷庫中儲藏，壹旦豬價漲上去了，這樣可以高位出貨。另壹方面，隨著國內豬肉價格大漲，壹些大資金可以投機炒作豬肉期貨。這次豬價大漲，做多豬肉期貨的投機者也可輕松賺到壹筆錢。豬販子和豬肉期貨的炒家者是最大的受益者。
國內豬肉價格短期出現大漲，很多人問誰是最終的受益的？那肯定不是消費者，消費者深受其苦，快吃不起豬肉了。也不會是生豬養殖戶，因為前期養豬虧損慘重，現在賺錢正好彌補損。更不是屠宰公司，因為被宰生豬數量減少，屠宰公司也不會得到多大好處。而只有大大小小的豬販子以及投機豬肉期貨炒家，他們借著豬肉價格上漲而大賺特賺了壹把。生豬價格上漲的利潤流向投機客的腰包。