對於養雞場的老板來說，今年年初的幾個月簡直是“度日如年”——雞蛋價格壹跌再跌，高額的成本已經讓雞場賠得精光。
專家評論蛋價下跌問題：造成雞蛋價格跳漲的幕後推手，是“期貨、雞蛋大盤”，而後期雞蛋價格的走勢要看操盤手是如何運作的，與市場銷售無關。專家說，6月13日，新發地市場雞蛋批發的平均價是2.44元/斤，6月23日是3.54元/斤，10天的時間價格上漲了45.08%，上漲的速度超過人們常說的‘跳漲’。
他還表示，由於此前價格大幅上漲是期貨“惹的禍”，從市場供應層面並不存在價格大幅上漲的空間，所以，上周前期價格快速回落，周後期趨於穩定。但是，此波價格大幅上漲，對蛋雞養殖業造成的傷害卻是比較嚴重的。在價格大幅上漲期間，蛋雞壓縮產能的工作完全停滯；新雞補欄熱情再度燃起，雛雞孵化訂單，短短幾天的工夫就被訂滿，有些訂單甚至被安排到2至3個月之後。
此外，他還表示，批發市場需要的是價格保持相對穩定，供應能力保持與需求的動態平衡，或者基本平衡，這是保障民生的需要。而期貨如果穩定少動，期貨市場就會死氣沈沈，只有上躥下跳或者大幅波動，才能給操盤手或者買賣雙方創造投機的機會，這是資本投機的需要。從最近3年多雞蛋期貨的表現來看，其對雞蛋生產平穩運行的幹擾力、破壞程度在逐漸加大。