黃金市場的黃金交易主要有兩種，即現貨交易和期貨交易。現貨黃金主要指金塊(磚)、金錠、金條、金幣。私營或黃金開采企業新開采的黃金交易大多是實物交易。客戶購買的黃金可以自行儲存和轉讓，也可以委托給黃金商保管。現貨交易壹般在交易後立即交割或兩天內完成。現貨黃金交易價格特殊，在倫敦黃金市場分為定價交易和報價交易兩種。定價交易的特點是為客戶提供單壹的交易價格，即不存在買賣價差。根據單筆交易價格，客戶可以自由買賣，黃金商家只收取很少的傭金。報價交易分為買價和賣價。
定價交易只在指定時間段內有效，從壹分鐘到壹小時不等，取決於市場客戶的供需情況。世界其他黃金市場的黃金價格是以倫敦市場的定價水平為基礎，然後再看這個市場的供求情況。黃金期貨交易不是交易後立即交割，而是交易雙方先簽訂合同，支付保證金，然後在預定日期交割。