公司始創於1993年4月23日, 原註冊名稱為上海中誠期貨經紀有限公司，是國家工商局最早批準成立的期貨公司之壹。2006年，公司大股東——中谷糧油集團公司與中國糧油食品（集團）有限公司成功重組合並。自此，公司成為中糧旗下的專業期貨公司。2010年7月，公司股權變更為由國投集團（國家開發投資公司）控股，中糧集團參股，兩大集團強強聯合，公司更名為國投中谷期貨有限公司。