初級產品
國家規定初級農產品是指種植業、畜牧業、漁業產品，不包括經過加工的各類產品。包括：
1.煙葉
是以各種煙草的葉片經過加工制成的產品，因加工方法不同，又分為曬煙葉、晾煙葉和烤煙葉。曬煙葉是指利用太陽能露天曬制的煙葉；晾煙葉是指在晾房內自然幹燥而成的煙葉；烤煙葉（復烤煙葉除外）是指在烤房內烘烤成的煙葉。
2.毛茶
是指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），經吹幹、揉拌、發酵、烘幹等工序初制的茶。
3.食用菌
是指自然生長和人工培植的食用菌，包括鮮貨、幹貨以及農業生產者利用自己種植、采摘的產品連續進行簡單保鮮、烘幹、包裝的鮮貨和幹貨。
4.瓜、果、蔬菜
是指自然生長和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括農業生產者利用自己種植、采摘的產品進行連續簡單加工的瓜、果幹品和腌漬品（以瓜、果、蔬菜為原料的蜜餞除外）。
5.花卉、苗木
是指自然生長和人工培植並保持天然生長狀態的花卉、苗木。
6.藥材
是指自然生長和人工培植的藥材。不包括中藥材或中成藥生產企業經切、炒、烘、焙、熏、蒸、包裝等等工序處理的加工品。
7.糧油作物
是指小麥、稻谷（含粳谷、秈谷、元谷）、大豆、雜糧（含玉米、綠豆、赤豆、蠶豆、豌豆、蕎麥、大麥、元麥、燕麥、高粱、小米、米仁）、鮮山芋、山芋幹、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕櫚籽、其他籽。