鄭州糧食學院
- 學 校 簡 介 -
鄭州糧食學院位於河南省鄭州市嵩山南路140號， 校園占地
面積近16公頃，校舍建築面積5．3萬平方米。
鄭州糧食學院創建於1959年，先後隸屬於國家糧食部、商業部、國內貿易部，現為中央和河南省***建的壹所以工科為主，文學、理學、經濟學、管理學類等專業相結合的高等院校。學院位於鄭州市嵩山南路，毗鄰濱河公園，校園花草蔥茂，綠樹成蔭，整潔幽雅的校園環境與風格別致的建築群交相輝映，為美麗的高等學府增添了壹道亮麗的風景線。
學院面向全國招生，多層次多形式辦學，主要為食品、化工、建築、機械、電子、經貿行業和部門培養高級工程技術和管理人才。建院40年以來，學院整體實力和辦學水平不斷提高，為國家培養了二萬多名畢業生，他們為我國科學技術和經濟建設的發展做出了積極貢獻。學院在糧食工程、油脂工程、食品工程、植物蛋白、谷物化學、糧油儲運、飼料工程、機械設計、建築工程，計算機技術、電子技術、自動控制、企業管理、經濟貿易等方面，薈萃了壹批在國內外頗有影響的專家學者，壹大批中青年教師在實踐中脫穎而出，形成了壹支結構日趨合理、層次較為完善的師資隊伍。學院現有在校生五千多人，研究生近百人。學院現設有13個教學系部，調用有食品科學與工程、生物工程、動物科學、化學工程與工藝、應用化學、機械設計制造及其自動化、包裝工程、土木工程、建築學、工程管理、計算機科學與技術、工商管理、會計學、市場營銷、國際經濟與貿易、金融學、英語等17個本科專業。糧食、油脂及植物蛋白工程，農美國微軟公司品加工及貯藏工程，食品科學，機械設計及理論，結構工程5個碩士點招收研究生。
學院重視教育質量，嚴格教學管理，不斷深化教育教學改革，形成了良好的校風和學風，以"勤奮、求實、團結、創新"為校訓，融多媒體等現代化教育技術和現代教學方法於壹體，營造寬松學習氛圍和向上的校園文化。
學院圖書館藏書66萬冊，期刊2000多種。學院建有兩座實驗大樓，總面積26000平方米，設有分析測試中心、計算中心、電化教學中心以及物理、化學、力學、電工及機械等基礎學科實驗室和糧食儲藏、食品工藝、建築工程、機械工程、化學工程、生物工程、期貨模擬等專業實驗室，並配備有壹大批較為先進的試驗設備，學院建有糧食工程中試車間、油脂化學與工程中試車間、食品工程中試車間和機械廠等試驗、實習場所。全院教學、科研、管理用計算機700多臺，學院校園網已經連入INTERNET,可以方便地域全世界進行信息交流。
隨著教育事業的發展，學院的科學研究和科技開發工作進展很快。利用世界銀行貸款建立的"中國糧食物流研究培訓中心"設在我元。學院還設有糧油食品工程設計院、糧油工程監理所、糧油學科文獻情報中心，具有壹大批專家、教授、高級工程師專職從事高新科學技術研究、工程設計和科技開發工作。近幾年，我院先後承擔國家、部、省級和地區各類科研項目300多項，***獲得省、部級以上研究成果近百項，獲得各種獎勵75項，獲國家專利20余項，壹些課題在國內外處於領先地位。我院在國家重點建設項目"利用世界銀行貸款改善中國糧食流通"項目中發揮了重要作用，承接港口、碼頭、倉庫工程設計投資總額達到數十億元人民幣。
學院同國際間的學術交流活動也在不斷加強，每年都要接待壹些國外專家教授來院講學訪問，也陸續選派了壹批優秀教師到美國、法國等十多個國家學習、進修、講學、考察、參加學術會議和進行科學研究。並同美國堪薩斯州立大學、北達科達州立大學、英國瑞丁大學和加拿大曼尼托巴大學等建立了校級友好關系。
學院建有體育館、運動場、健身房、網球場、遊泳池、俱樂部等活動場所，每年都要舉行田徑運動會和各種文體活動，進壹步豐富了師生的文化生活。
經過四十年的發展，學院已經形成學科門類齊全的多層次多規格的辦學格局，已經成為國家培養專門人才的教育和科研基地之壹。前進中的鄭州糧食學院正以嶄新的姿態跨入21世紀，昂首走進新時代。
鄭州糧食學院
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食品加工新技術項目
1、大豆磷脂綜合深加工技術
2、10--20噸/高烹油生產工藝
3、調味油脂生產技術
4、植物油料加工成套機組工藝及設備
5、面粉廠工藝及成套機組設計
6、澱粉工程項目簡介及生產技術
7、工業化饅頭生產技術及設備
8、從啤酒廠廢酵母中生產營養調味品-酵母精味鮮技術
9、玉米脫胚制粉制油生產技術
10、高營養雞（鴨、鵝）全蛋粉生產技術
11、農村儲糧新工藝、新技術及裝置
12、高強度樹脂家用糧倉生產技術
13、計算機糧情檢測分析與控制系統
14、玉米品種及純度鑒定方法
15、CSZL100型移動式汽車散糧螺旋裝車機
16、CSZL100型可移動式搖臂式散糧裝車機
17、XZF系列旋振式分離機
二、面粉、油脂、碾米、飼料、澱粉、工廠設計
1、小麥面粉廠設計、老廠改造及專用粉生產技術
2、年班產4萬噸（時產20噸）飼料廠交鑰匙工程
3、畜、禽、魚常規全價飼料及添加劑予混料料精配方設計；
4、小麥澱粉和谷朊粉
5、小麥脫皮制粉技術
6、溶劑法變性澱粉生產線
7、植物蛋白、質構化重組及制造仿肉食品
8、3-10噸/日低溫制油蛋白工藝設計
9、年產1000--5000噸玉米澱粉廠設計
10、年產5000噸 a -- 澱粉酶工藝（車間）技術
11、10噸/日豌豆澱粉及蛋白工藝設計
12、大米增白劑
13、2.5噸/日方便米飯生產技術
14、優質大米深加工及調質技術
二、綜合利用技術
1、小型米糠制油技術
2、米糠綜合加工技術
3、動物鮮骨綜合利用
4、米糠膨化漫出制油技術
5、皂腳或油腳中提取脂防酸 品
6、菜籽餅（粕）、棉籽餅（粕）工業化脫毒技術
7、植物油脂脫賭生產技術
8、油脂抗氧化劑TBHQ生產技術
三、糧油食品新技術
1、秈米風味餅幹生產技術
2、厚層通風法生產紅曲優質產品
3、利用棉粕為原料釀造優質醬油
4、粉絲、方便粉絲生產技術及設備
5、機制粉皮、粉條生產技術
6、面粉增篩劑ADA
7、天然弱力面粉增筋劑
8、黑芝麻糊類食品加工技術
9、精制玉米和食品專用玉米粉生產技術
10、10噸/日玉米食品生產技術
11、微波食品加工技術
12、農副產品的微波加工技術
I3、水難溶型維生素B3，產品的研制
14、營養可食蔬菜紙
15、3噸/日大豆分離蛋白生產技術
16、營養型香油生產技術
四、飲料生產技術
1、花生（大豆）酸凝乳
2、豆沙餡、紅豆飲料生產技術