冰激淩為什麽那麽貴

1、成本增加。2、渠道為王。＜/strong＞＜br/＞商品的價格和成本息息相關，造價成本提高了，那麽售價肯定得跟著漲起來。制作雪糕最基礎的原材料，那就是糖和牛奶，而這兩樣東西，從2020年開始，漲了可不是壹星半點。自疫情以來，全世界的牛奶價格，就因為運輸不暢和供應鏈短缺等問題，導致牛奶期貨價格已經翻倍了。而除了牛奶以外，糖也是壹樣，面臨著諸多困難，特別是糖作為戰略物資儲備，這兩年更是翻了壹倍有余。不僅是主要原材料漲價，跟雪糕有關的壹些配料，包括玉米、食用油、大豆等等，價格都在不斷刷新記錄。有統計稱，2008年至2020年，冰激淩生產所需的牛奶、淡奶油等原材料成本價格上漲了大約80%。因此，在這樣的大環境之下，冰淇淋肯定是要漲價的，這樣才能維持企業的正常運轉。冰淇淋賣出天價的真正原因，逃不掉“渠道”這兩個字，曾經那些物美價廉的冰淇淋，已經沒有資格被擺在小超市的冰櫃裏了。各大品牌爭相布局高端產品。冰淇淋雪糕的季節屬性決定了它的低頻消費特征，傳統的薄利多銷之路比較難走。於是，雪糕廠商們紛紛挖空心思提升價格，從產品設計、包裝到原材料的使用，再到獵奇口味、品牌聯名，各種手段能用則用。比如在原材料使用上，抹茶來自日本、牛乳來自澳大利亞、可可粉來自加納?花樣越來越多。有了這些“光環”加持，冰淇淋的單價自然水漲船高。則是在各種精準營銷下，冰淇淋被賦予了符號意義，壹定程度上成為“社交貨幣”。特別是壹些網紅冰淇淋，其精美的包裝、獨特的造型，甚至高昂的價格本身，都成為時尚的身份象征，不斷刺激著消費者的好奇心。“大家都在吃，我也必須嘗嘗”，不少人被裹挾著參與了跟風消費。