影響定價策略的因素
壹般來說，如果壹個好年份的出廠價定在800美元，那麽更貴的二等酒就會定在價格的四分之壹左右，也就是200美元。如果新世界壹級酒的品質不遜於法國二級酒，那麽價格就定在160美元左右，略低。不過新世界仙女年份酒可能不會和法國同時上市，有的可能會延遲1？兩年，有的甚至比法國早半年到壹年，所以定價會根據當年是否是當地的“好年景”稍微考慮壹下。比如2004年對澳大利亞來說是個好年景，2007年對美國來說是個好年景，但2004年和2007年對法國來說只是普通的年份，所以新世界葡萄酒的定價策略與以往不同。
以2009年波爾多八大酒莊為例，出廠價從高到低依次為:貝爾圖斯、奧宗堡、拉圖、拉菲、白馬、瑪歌、奧比昂、木桐。
1，“好年景”
好的年份酒是葡萄酒質量和定價最重要的因素，比陳年的、年份差的葡萄酒要貴。比如2005年的波爾多就比2001和2002年貴了壹半。2008年的酒在2009年預購的時候，由於全球金融風暴，中上等品質的酒還是賣得很便宜(跌了30%？50%)，當時買的都是賺的。09年的酒在2010預購的時候，因為是超級好的年份(上次是1982)加上金融風暴解除的時候，波爾多五大酒莊生產的酒每瓶價格高達1000？1500美元。2010的酒沒有2009年的好，但是因為大家的搶購，平均單價漲了10%。2011不是好年景，價格跌了50%。
可以肯定的是，如果確定是五大名莊的名酒，但價格極其便宜，那就是年景不好的產品。如果壹瓶中級葡萄酒低於100美元，年份不好的波爾多葡萄酒，比如1997，應該低於這個價格。這是壹個基本的參考價，說明沒必要迷信大牌。
2.葡萄酒評論影響期貨葡萄酒價格。
酒廠壹般在出廠前兩年就開始銷售期貨酒，正式上市時，其價格會受到當年“評酒”分數的影響。如果評為100分，酒價立馬漲20%以上；如果分數很低，預購者將不得不承認賠償。比如2007年波爾多上市的葡萄酒比預購價低10%？20%，那是因為現貨質量不如預期。帕克的酒評給他打了低分。
3、人為拉起影響
以前很少聽說有人大量搶購酒，人為推高酒價。比如2009年以前，波爾多五大酒莊的葡萄酒價格都很穩定，平均每瓶300元。600美元。但是，2009-2011，幾乎五家酒莊的酒都翻倍了。當時中國流行喝紅酒，用高檔紅酒敬酒作為炫富的手段。壹個當事人可能喝壹箱幾萬元的紅酒。當時壹瓶拉菲堡的價格被推高到2？3萬人民幣，令人咋舌。
但人為擡高價格是不靠譜的，沒必要跟風。2013年，國內經濟不景氣，紅酒熱開始消退。五大酒莊的葡萄酒價格平均下跌15%，之前在國內搶購的拉菲古堡第二軍酒下跌30%。所以買酒切記避免追高，不宜跟風。