從美國的經驗出發，我國破解豬肉價格暴漲暴跌也應該從三個方面出發，即優化生產結構，實現規模化飼養，在此基礎上加快垂直壹體化，發展期貨市場。我國生豬市場規模龐大，出欄數量幾乎占全世界的壹半，是美國的6倍多。然而，這麽龐大的市場，小規模生產(50頭以下)占到了市場份額65%以上，且生豬市場壹直處於盲目生產階段，市場信息不充分，交易混亂。據報道，近日，大連商品期易所正在積極推動生豬期貨上市。固然，生豬期貨將對穩定豬價起到明顯的作用，但是，在以個體農戶生產為主體的生豬市場中，生豬期貨的價格穩定功能可能會大打折扣。
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