“楊潔牛市”是農業部批準的定點市場，是雲南省農業廳認定的省級重點農產品交易市場。該市場依托雲南及東南亞豐富的資源優勢，面向全國，打造國內具有廣泛影響力的大型畜產品交易平臺。目前該市場交易場面火爆。雲南晁海集團穆婷牛業有限公司、穆婷牛業、南來北往的客商雲集於此。楊潔牛市打破了傳統市場惡勢力橫行、不法商販橫行的局面。公平開放的牛羊交易新秩序正在形成，楊潔牛市成為雲南名副其實的大型牛羊交易市場。“聽牧肉牛”還提供牛羊屠宰、加工、運輸等服務。只要有需求，無論是買牛、賣牛、屠宰加工，還是供應牛肉。
根據我國動物防疫法的規定，活牛在暢通環節需要持有三證壹簽，即動物產品出廠合格證和動物消毒合格證。動物攜帶物品的“圈存”、動物疫病非疫區證明和檢疫溯源。但記者發現，嵩明市場的銷售流程非常簡單。只要買家看好牛，和賣家談好價格，隨時可以把牛帶走。
第壹，根據養殖規模選擇牛源。如果養殖規模小於50頭，可以選擇1-5頭本地牛。這樣購買的架子牛適應快，不易生病，育肥效果好。如果存量超過100，就要考慮從其他地方購買架子牛，這樣可以壹次性挑選大量的架子牛。
第二，買牛之前仔細調查牛源地區的情況。要詳細了解牛源地區貨架牛的品種、數量、價格、免疫力、疫情等情況。不得購買品種不良、無免疫力、有疾病的牛。了解牛地的交易流程和交易成本。最好是按體重買架子牛，但要註意觀察牛是不是被餵水了。灌溉牛不容易運輸，也可能買不到。
第三，根據兩地貨架牛的價格差異，選擇牛的來源。在選擇買牛地點時，要計算好運輸成本、路途風險以及兩地距離的損失。1000 km以上，如果架牛價格差在0.7-0.8元/斤之間，就不需要去其他地方買牛源了。