雲南咖啡豆的主要特點雲南咖啡豆的主要品種有哪些？

1.雲南的咖啡品種主要是感染了Robusta基因的混種品種Katim，與臺灣省傳統的鐵比卡不同。雲南咖啡的主要特點是口感均衡，紅糖香甜，果酸柔和。

2.目前，Katim大多種植在雲南，它是Kaddoura和Robusta(阿拉伯種的波旁分支)的雜交品種。之所以種植這個品種，是因為Katim有Robusta基因，所以在抗病性和產量上比單壹老品種好，在抗病性和產量上比嬌嫩老品種差。