目前植物油廣泛供應工業使用，植物油本身的食用需求受工業需求的拉動很大，導致其價格上漲。但是，有壹個很奇怪的表現。植物油的需求由工業消費帶動，導致價格大幅上漲，但原油也因需求下降而大幅上漲。
價格正跟隨國際市場而變化。按照以往的慣例，油價基本上要漲很多。物價部門表示，金龍魚調價的原因可能是受大豆等生產成本上漲的影響，但隨著新油菜籽的集中上市，食用油原料市場會有更多的儲備。所以現階段食用油繼續上漲的可能性不大。