4月5日，新華-中國（運城）蘋果價格指數報1153.29點，較上期上漲27點，漲幅2.4%；較基期上漲153.29點，漲幅15.33%。
圖1新華-中國（運城）蘋果價格指數走勢，數據來源：新華指數
指數監測顯示，截至4月5日，紙加膜80及85規格富士蘋果均價為2.20元/斤，膜袋80及85規格富士蘋果均價為1.16元/斤，紙袋75規格富士蘋果均價為3.50元/斤，紙袋80及85規格富士蘋果均價為3.80元/斤。
調研顯示，當前運城產區果農態度積極，以隨行就市出貨為主，持有優質貨源的供貨商惜售心理偏強。
清明備貨期間，產區整體出貨量較前期有所增加，客商按需挑揀采購、以質論價。
實際成交以紙加膜蘋果為主，膜袋蘋果成交量逐步減少，紙袋蘋果余貨多為中高端貨源，行情漲勢顯著。
表1運城產區各規格品均價（2022.3.30-4.5）（單位：元/斤），數據來源：新華指數
全國現貨市場方面，清明小長假需求提振，產銷區走貨情況均有明顯改善。
產區市場方面，供給端產區庫存逐步下降，果農貨源質量參差不齊，持有優質貨源的果農惜售挺價情緒濃厚。
需求端，清明小長假需求提振下，產地客商采購態度較為積極，以包裝自有貨源為主，同時按需挑揀合適果農貨發往市場，陜西少部分產區果農貨開始掃尾。
產區市場整體走貨量較前期明顯提高，優質好貨價格上漲，壹般貨源質量下滑、行情走弱，行情分化明顯。
據卓創資訊消息，截至3月31日，全國產地冷庫存儲量約546.3萬噸，較3月24日減少32.81萬噸。
其中，陜西庫容比約為36.4%，較上期下跌3.4個百分點；山東庫容比約為41.2%，較上期下跌1.9個百分點。
表2部分主產區蘋果周度價格（2022.3.27-4.2）（單位：元/斤），數據來源：卓創資訊
註：綠色字體表示較上期下跌，紅色表示較上期上漲，黑色表示較上期持平
銷區批發市場方面，清明小長假疊加部分地區家庭儲備需求驅動下，終端消費有所改善，社區配送、超市等渠道采購量提高，高品質貨源銷量增加，整體走貨節奏加快。
表3北京新發地農產品批發市場富士蘋果價格（2022.4.5）（單位：元/斤），數據來源：北京新發地農產品批發市場官網
期貨市場方面，蘋果期價震蕩上漲。
截至4月1日，AP2205合約收報10318元/噸，較3月29日上漲418元/噸，漲幅4.22%。
總體來看，產區庫存逐步下滑，高品質貨源數量有限且成本偏高，疊加短期內應季替代水果供應減少、沖擊減小，部分地區受疫情影響家庭儲備需求增加，將在短期內為市場行情提供支撐。
但需註意，清明小長假節日效應已被市場消化，疊加果品質量問題開始凸顯，多重因素作用下，預計後市蘋果產地市場整體行情波動調整，優質貨源行情穩中有漲，與普通貨源行情分化持續、價差或將走闊。
因此，建議果農及貿易商根據貨源情況合理安排銷售計劃、及時出貨。
未來需密切關註產區異常天氣及去庫存情況。
文章來源：新華社客戶端