房地產開發是新湖的主業之壹。2006年新湖集團進行重大資產重組，將旗下住宅地產業務全部置入中寶股份，從而使中寶股份成為中國證券市場上大型的房地產類上市公司。目前中寶股份麾下有二十多家房地產開發公司，開發經營30多個房地產項目，開發業務分布在浙江、上海、江蘇、江西、安徽、山東、遼寧等省的二十幾個城市，開發建築總量達 1000 余萬平方米。中寶股份通過定向增發，總股本達到15.12億元人民幣，總市值超過100億元，這在浙江的A股上市公司中排名第壹，在全國同行業上市公司中綜合排名也名列前茅。 除中寶股份外，新湖集團還擁有壹家從事區域性房地產開發的上市公司——新湖創業。新湖創業是上海證券市場典型的績優股，其開發的上海新湖明珠城總建築面積達90萬平方米，為浙商進軍上海的典型項目；其參股的蘇州新湖明珠城總建築面積逾160萬平方米，是新湖地產最大的開發項目。未來新湖創業將以上海、蘇州為基地，繼續從事高品質住宅地產開發。
新湖地產始終定位“大眾精品，城市經典”，本著對人民大眾負責、對城市負責、對歷史負責的態度，在規劃設計、建築質量、景觀環境、服務水平、物管實施上精益求精，致力於開發以高性能價格比為主要特點面向大眾的高中檔房地產精品。同時註重社會效益，為所在城市增添靚麗的風景線，留下長久的有價值的作品。
新湖大力倡導“價值地產”的觀念，創造更高性價比的精品房產，同等品質新湖房產的價格更優、同等價位新湖房產的價值更高，為客戶帶來更多價值享受，為投資者提供理想回報，為社會作出真誠回饋。 “新湖地產”品牌正被越來越多的人們熟知和青睞，新湖集團榮獲“中國房地產品牌企業”、“中國百佳著名房地產品牌企業”，“推動中國城市化進程企業10強”等稱號。
新湖物業以上海新湖物業管理有限責任公司為龍頭，參與新湖房地產項目以及其他項目的物業管理及相關服務。管理高層住宅、多層住宅、別墅、寫字樓、酒店、工業區等多種物業類型，所管理的項目多次榮獲省、市級“優秀物業管理小區”稱號。上海新湖物業順利通過ISO9001質量認證體系。 新湖通過收購並控股了哈爾濱高科技（集團）股份有限公司，不僅實現了公司參與國家“振興東北宏偉戰略”的願望，也使新湖躋身新興的生物科技行業。哈高科是壹家以大豆深加工、生物制藥、中藥為主業的高科技上市公司。公司投資4億元組建哈高科大豆食品有限公司，形成了七大系列五十多種產品的生產能力，其中大豆蛋白質生產能力已躋身全國三甲之列，是國內大豆深加工品種最多、科技含量最高、產業鏈最長、出口量最大、出口國家最多的企業，並成為國家大豆產業的示範單位。
哈高科在生物芯片的研發上在國內處於領先行列，達到了國際先進水平，主要研究成果已被列入國家“863計劃”。公司還擁有國家壹類新藥白天鵝噴霧劑和國家中藥保護品種骨折挫傷膠囊、清開靈沖劑，其中白天鵝噴霧劑開創了生物療法預防創面感染的新紀元。 金融產業是新湖關註的戰略投資領域之壹，長期以來，新湖在投資金融產業方面進行過諸多成功的探索和實踐，曾投資杭州商業銀行，成為該行最早的民資股東，目前新湖控股的哈高科是溫州市商業銀行最大的民資股東之壹。新湖還控股新湖期貨有限公司，隨著股指期貨等金融期貨的推出，新湖期貨將得到更快速的發展。2006年新湖又發起組建華時基金管理有限公司，逐步涉足證券投資基金和產業基金。