1.去工商局申請名稱預先核準通知書，就是確定超市的名稱。
2.在工商部門辦理《食品經營許可證》，因為超市肯定是賣食品的，而且要賣食品飲料。取得食品經營許可證需要健康證明。
3.銷售煙草的，持《名稱預先核準通知書》原件及復印件到當地煙草公司辦理領取煙草零售經營許可證的相關手續。
4、取得《食品經營許可證》和《煙草零售經營許可證》後開始營業。
開小超市的註意事項:
1，小超市的主要消費群體是居民區的居民，所以要求在居民樓裏找壹個合適的門面。門面的大小可以根據小區的大小和妳經營的商品種類來定。
2、根據貨架規劃圖紙搭建貨架並展示商品，所有商品都有明確標記，所有商品信息都必須輸入微機並試掃描。
3.開業的宣傳要提前準備。如果在壹些促銷活動中需要贈送禮品，應提前準備好禮品。
4.商品的質量和品牌都要可以接受，而不僅僅是購買價格便宜。質量差的再便宜也不會有消費者。最重要的是價格要切合實際，符合當地消費水平。
5.在運營中增強人性化管理的理念。商品擺放要整齊有序，便於拿取和觀察，壹目了然。員工應遵守規章制度，執行獎懲制度。對整個超市布局區域進行有效的規劃，保持店面整潔，給顧客留下好印象。
6.要有長遠的眼光，隨時準備迎接市場的變化。在選擇店面和裝修的時候，要做好長遠打算，留有提升空間。