農業部8月25日發布的小麥市場監測信息報告顯示，7月份國內小麥價格繼續上漲。
報告顯示，7月份，白小麥、紅小麥、混合小麥國有企業收購價格分別為每50公斤96.97元、91.33元、93.55元，環比分別上漲2.47%、0.94%、2.98%。個體糧商收購價格分別為每50公斤97.31元、93.64元和94.44元，環比分別上漲3.17%、3.64%和4.5%。
據農業部稱，新小麥價格的上漲也推動了舊小麥價格的上漲。期內，鄭州糧食批發市場普通小麥均價為1952元/噸，環比上漲0.49%。優質小麥批發價格2172元/噸，環比上漲4.3%。
據統計，截至8月15日，河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、四川、陜西、甘肅、新疆等10小麥生產省份各類糧食企業2010年累計收購新麥4628.4萬噸，同比減少803。其中，國有糧食企業收購3676.6萬噸，占收購總量的79%，同比減少1064.5萬噸。
截至8月15，中儲糧各委托收儲庫已在江蘇、安徽、山東、河南、湖北四省按最低收購價收購小麥2264.7萬噸，占國有糧食企業收購量的62%，同比減少15629萬噸。中儲糧委托收儲庫在新疆收購國家臨時存儲小麥43.4萬噸。