跨品種套利是指利用兩種或三種不同但相互關聯的商品之間的期貨合約價差進行套利，即在某壹交割月份同時買入或賣出相互關聯的商品期貨合約，以期在有利時機同時對這些合約進行套期保值和平倉。跨品種套利可以分為兩種情況:壹種是相關商品之間的套利；二是原材料和產成品之間的套利。