“煎餅”指的是比特幣、以太幣、dogecoin、萊特幣、比特幣、柚子幣等貨幣。“交易流動性”是指當交易的人數不足時，交易不是實時的，而是間歇的，k線上不會顯示壹條平滑的曲線，而是壹條斷續的線。這就是流動性不足。
流動性不足會在交易中產生流動性風險，也就是說，當妳想平倉時，卻不能以合適的價格平倉，甚至平倉，造成損失。在期貨中，流動性不足往往出現在非主力合約中。期權中，除了頂級品種，其他期權的參與人數都沒有那麽充足，流動性不高。