農業保險有廣義和狹義之分。狹義的農業保險主要是種植業保險，林木保險及養殖業保險，而廣義的農業保險，除了含狹義農業保險之外，還含涉及到三農的保險產品，比如農房保險，農機保險等等。壹般說，都是只狹義的農業保險。種植業保險有分糧食作物保險（比如水稻保險，玉米保險，小麥保險等），經濟作物保險，蔬菜及園藝作物保險，水果及果樹保險，其它種植業保險等，養殖業保險又分大牲畜保險，小牲畜保險，家禽保險，水產養殖保險，特種養殖保險等。目前，保費規模主要集中在糧食作物保險，大概占總保費的六成左右。由於國家打擊，支持發展農業保險，農業保險保費規模飛速增長，除了持續經營傳統的產品外，逐步出現了不少創新險種，如價格的保險，收入保險及天氣指數保險，具體的產品如育肥豬價格指數保險，蔬菜價格指數保險，水稻天氣指數保險等，更有的，如目前國家鼓勵的農產品期貨指數保險等。因此，就如說得，農業保險產品包羅萬象，實在是太多了。