花生是中國重要的經濟作物，也是國際國內糧油市場的重要商品之壹。
山東省是中國最重要的花生產區和出口創匯基地，種植面積、總產、出口創匯分別占全國的25%、35%和70%左右，均居全國首位。
而地處膠東半島東端的威海市，又是全國重要的花生產區和山東大花生的傳統出口基地之壹，90年代以來，威海花生種植面積穩定在105萬畝左右，正常年景產量為25-27萬噸。 據調查，1993-2002年花生的平均生產成本為每畝211.17元，純收益320元左右，較小麥畝增收130元左右，花生收益的變化主要取決於產量和價格，正常年景花生收益高於糧食作物。以威海為例，2003年每畝花生的純收益壹般在420-430元。從近幾年來威海花生市場價格變動來看，受出口受阻和花生油低迷等因素的影響，從1997年下半年開始，威海市場花生價格持續低迷，交易不旺，幾乎長時間處於有價無市的尷尬局面。回顧1996-1997上半年，威海花生市場價格“漲”聲不斷，在1997年初，花生價格直線上升，出口分級白沙仁價格壹度攀升至7400元/噸，這壹價位也是威海花生市場有記錄以來的最高價位。2003年國內花生油市場交易空前活躍，市場價格“漲”聲不斷，尤其是進入十月份以後，全國各地市場價格普遍創下了十年以來市場價格的最高峰。隨著各地花生仁庫存的較少，花生制品所需原料的增加，花生市場銷售形勢十分看好。自新花生市場以來，市場價格大幅提高，令各地農戶暗自驚喜。
2003年國內整個花生市場可以形容為：全線飄紅，高位企穩。造成花生市場價格大幅反彈的主要原因：壹是花生市場價格的快速上漲與國內需求增加有較大的關系。由於10月份油脂市場需求異常旺盛，油脂加工企業原料普遍呈現偏緊的態勢。特別是部分知名企業油脂產品市場的不斷擴大，花生原料顯得有所緊張，而外地尤其是南方地區不少企業到產區收購花生，而油脂加工企業與花生出口企業在花生貨源上的競爭，更加劇了這壹局面。而大豆價格的上漲也帶動了花生價格的上揚。 從2004年威海及其他花生主產區了解到，花生市場雖然還保持穩中略升態勢，但市場價格已經沒有太大的上升空間。有關部門指出，盡管花生出口價格還有壹定的優勢，但也要看到國際花生市場的競爭日趨激烈，特別是中國當前花生出口專用型品種還很少，還存在品種混雜、化肥農藥汙染等問題，國外客商對我國的花生出口標準越來越挑剔。受價格堅挺，比較效益提高的影響，2004年國內花生種植面積將有較大幅度的增加，預計增長幅度在13%左右，其中花生主產區山東省2004年花生種植面積連年增長，增幅在5.71%左右，而花生另壹主產區河南省2004年花生種植面積繼續維持在2000年以來的較高水平，種植面積達1465萬畝，比上年增長0.93%，遼寧地區種植面積增長約在2.26%左右。
由此可見，國內的花生產業正朝著良好的勢頭發展。從目前國內花生市場行情分析預測，2004年年上半年國內花生價格大幅走低的可能性應該不會太大。