食品標準中雞肉和雞皮是壹個標準嗎？

雞肉和雞皮在食品標準上不是壹個標準。根據相關公開資料顯示，根據我國食品安全國家標準GB/T26609-2011《食品中的雞肉及其制品》，雞肉和雞皮屬於不同的標準，其中雞肉是以去骨的食用雞肉料為基礎，而雞皮是以雞羽絨皮為基礎。

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