20世紀90年代,美國的生豬產業在縱向整合方面經歷了顯著的變化。由於生豬期貨提供了未來現貨的可參考價格,生產者能夠根據市場需求的變動進行產量的調整和未來價格的預期,而加工和銷售者通過套期保值來規避風險,這使得大的生豬養殖企業和大的豬肉加工企業之間采用生產合同進行交易的方式被普遍接受,並替代了先前的公開市場交易。以合同的方式規定了生產者交貨的數量、交貨的地點和時間,價格則主要隨行就市,並根據產品的質量或規模給與相應的獎勵。在生產合同方式下,大的豬肉加工企業提供管理服務、豬仔、獸醫服務和其他投入,而生豬養殖者提供土地、設備和勞動,養殖者收到的是固定回報和生產獎勵。生產合同和市場合同成為了美國生豬生產企業和豬肉加工企業的主要交易方式。到1999年,美國已有近60%的生豬是通過多年長期合同和縱向整合的方式進行生產的。
美國生豬產業探索了壹條成功的道路,生豬期貨加速了行業內規模經營和行業間縱向整合的形成。大規模生產者利用自身的技術和資金實力,通過簽訂長期合同和縱向整合的方式將同業中的小規模生產者和上、下遊企業納入自己的生產體系。而規模的擴大又反過來促進了技術的進步,使整個產業鏈的演進進入了壹個規模化發展、螺旋式上升的階段。
生豬期貨作為國內第壹個畜產類期貨品種正處在積極的研究開發之中,生豬期貨極有可能成為2010年第壹個新的農產品期貨合約。了解美國生豬期貨對生豬產業的影響,可對我國起到借鑒作用,我國生豬期貨的推出或許是我國生豬產業轉變的契機。