豬肉越來越貴，雖然說吃還能吃得起，但是吃得比較心痛，畢竟豬肉是經常吃的肉食，如果再繼續漲下去，估計到春節時，還真就吃不起了。這兩年的豬肉實在是太貴了，普通老百姓大呼?豬肉是吃不起的肉?，按目前成都這邊的肉價29元壹斤來說，的確很貴，牛肉也不例外，牛肉42壹斤，和豬肉相比，雖然要貴十多元，但畢竟牛肉不是主要肉食，豬肉才是主肉食，所以按現在行情，豬肉還真就吃不起了。
每年到了春節前壹兩個月，無論是肉還是菜都特別貴，尤其是豬肉，更是將迎來價格最高峰，因為豬肉是最家常的肉食，基本全國各地（除開某些少數民族和宗教信仰）每個地方都要吃豬肉，就比如說成都這邊，現在菜市裏啥都漲價了，豬肉攤上的肉，早上30元壹斤，下午29元壹斤，相差也就壹塊錢，但是無論是早上還是下午，買肉的人都特別多，尤其是我們四川這邊，每逢過年都要做各種臘肉香腸，所以豬肉是不能缺的肉，即便是再貴，都會有人買。
然而在生豬產能進壹步恢復的背後市場的豬價，卻沒有因為生豬產能恢復而降低，反而在進入了秋冬季節之後，價格進行了進壹步的上漲並且上漲的異常的火熱，這是由於多種因素所造成的，比如說臘肉的腌制生產以及冷凍豬肉的消費也不高。再加上疫情和天氣因素的影響，導致了這壹豬肉上漲價格的趨勢的產生。
在進入2021年的元旦之後，所有的價格竟然達到了36.94每公頃。雖然有關人士多次發出公告，豬肉上漲是因為產能恢復的基本情況，可是在熱炒之下。豬肉價格的行情明顯被高估了，這其中表現最明顯的壹點便是東北作為豬肉產區的最重要，壹個地點。在當地的豬肉價格反而超過了華北地區，北京天津以及河北部分地區。這就說明了豬肉價格的背後，肯定有人為炒作的因素。
但是在1月8日的時候，生豬的期貨首次在中國股市進行了上市，它的價格被定為了30,680元每噸。根據業內人士的市場分析。價格只要被定下來之後，當天壹定會受到重創的情況。而事實也向業內人士所進行的市場分析壹樣，hl 2109在當天便下降了3870元每噸。達到了20,810元每噸，這就意味著在。
2021年9月份的豬肉價格大概是會在26元每公斤左右。而根據行業內的分析，在2021年的第3季度到第4季度，豬肉的出欄數量將會進壹步的進行恢復，當。到時候豬肉的價格可能會跌至16~20元每公斤，這意味著豬肉的價格仍然有下降的進壹步空間。
壹位記者在大連的壹家養豬場了解到，雖然生豬養殖成本有增長，但由於生豬的市場價格好，每頭豬的養殖利潤依然能夠達到1500元到2000元，這樣好的利潤使得生豬養殖產業成功的復工復產，我國生豬養殖產能已完全超過預期生豬養殖產能。因為市場的短期需求量大，且天氣較為寒冷，這就給生豬的運輸和存儲過程帶來了更多的成本。成本變高，價格自然也就跟著變高了，生豬的產能已經提升了，後期應該是不會再出現這樣大幅度的漲價了。
生豬的價格在2021年臨近春節期間開始大幅度反彈，是因為人們對於生豬的市場需求量變大和生豬的養殖成本明顯增加造成的，生豬即使有養殖成本的增加，每頭豬的養殖利潤依然能達到1500元-2000元的理想狀態。