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生豬供應市場調查:“二哥”扛起“三座大山”

1.近日,農業農村部數據顯示,由於生產慣性增加,目前我國生豬存欄過多,春節後要求淡季豬肉落地,導致豬肉供應出現階段性過剩。

記者觀察發現,面對當前的市場行情,不少養殖戶降低產能過冬,甚至壹些養殖企業選擇斷臂求生。

業內人士認為,在國際糧價上漲、生豬間歇性供大於求、部分國家和地區限制糧油產品出口導致的疫情下市場消費疲軟等三座大山的壓力下,生豬行業的陣痛在近期仍將存在,需防範生豬產能短時間內快速下滑,防止硬著陸。

價格持續下跌。

養殖戶:賣壹頭豬要700多塊錢。

壹年來,生豬價格從每斤10到20元的高位,跌到目前的每斤6元多,生豬壹年虧損400到500萬元。

江西南昌縣明泰養殖科技有限公司承辦人張新文是壹名90後養豬戶。他說,生豬價格波動很大,身邊很多養殖戶都在準備過冬。

在低迷的市場中,壹些生豬養殖企業選擇斷臂求生。

與春節後生豬價格壹路下跌形成對比的是,不少養殖戶反映生豬養殖成本在上漲。

在相關政策和市場情況的推動下,部門養殖戶進入了去產能的軌道。

記者調查發現,在這次市場波動中,部分養殖戶也看好豬價的長期走勢。

江西省贛州市寧都縣養豬戶謝翠萍,能繁母豬1200多頭,存欄肥豬3000多頭。最近行情不好的時候,會裁掉幾頭低質母豬,但是很快就會引進來,保持範圍。

謝翠萍表示,在低豬價和高成本的持續擠壓下,實力較弱的主體逐漸退出市場,隨著生豬產能的不斷縮減,養豬長期來看還是有利潤的。

他盤算著,在保持穩定產能的基礎上,不斷優化結構,增強防疫能力,度過近期生豬生產經營相對困難的時期。

二哥肩上有三座大山,行業之痛近期猶存。

業內人士認為,國際糧價上漲、生豬供應間歇性過剩、市場消費不足等因素繼續對豬價構成壓力,生豬行業陣痛在近期仍將存在。

——二哥的夥食費會隨著國際形勢繼續上漲。

目前,全球農產品市場震蕩加劇。

芝加哥期貨交易所的小麥期貨價格今年上漲了70%以上,達到2008年3月以來的新高。

玉米和大豆期貨價格今年以來上漲約30%,並越過25%,達到2013和2012以來的新高。

——生豬生產供應充足,階段性過剩更加明顯。

業內專家表示,自2021上半年以來,我國生豬供應量連續大幅回升。

國家統計局數據顯示,2021上半年,生豬出欄量同比增長34%,定點監測能繁母豬存欄量同比增長30%,生豬存欄量同比增長29%,達到4.39億頭。

消化這個部門的能力還是需要時間的。

據農業農村部監測,今年6月和10月全國生豬屠宰量同比增長23.6%,2月生豬屠宰量同比增長8.2%。

截至2月底,全國能繁母豬4268.2萬頭,環比下降0.51%,仍高於41萬頭的標準數,產能周期性過剩。

——飲食結構在慢慢改變,疫情下生豬成本相對較低。

采訪中,業內人士和部門專家認為,隨著經濟社會發展,餐飲選擇倍增,豬肉在居民膳食結構中的比重被其他肉類所稀釋。此外,每年上半年是傳統淡季,連帶經濟形勢低迷,餐飲業受疫情影響。生豬消費需求相對較弱。

提升行業硬實力

嚴防生豬產能硬著陸

中國農科院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇認為,2022年,更重要的是鞏固提前復產的後果,避免過度時期帶來的產量和價格的波動。

業內人士還建議,對於範圍內養殖戶數量、能繁母豬數量等產能信息,既要持續跟蹤監測,又要增強信息透明度,防止養殖戶產生清倉待價的心理,進壹步加劇產銷供需矛盾,導致生豬市場抗風險能力系數降低。

應該通過客觀實時的信息公布相關部分,引導養豬戶在市場供應寬松的時代順勢而為,從而達到有效降低生豬產能的目的。

傅京生等基層養殖戶表明,供需形勢和豬周期的波動難以防止,但也要通過堅持長期扶持政策穩定基礎產能,避免生豬生產大起大落。

特別是要堅持土地、環保、貸款等長期穩定的配套政策,協助農民渡過難關,避免產業基本生產能力受到侵害。

壹些部門基層幹部認為,現在是生豬產業轉型升級的關鍵時候,對養殖戶來說既是風險,也是破繭成蝶的機會。

特別是要加強檢疫、運輸、屠宰等環節的監管,常態化推進基層動物防疫體系支撐,著力提高養殖戶自身防疫實力。

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