艾格農業數據顯示，2010年5月全國主要地區飼料玉米批發均價為1960元/噸，而8月份飼料玉米批發均價為2034元/噸，高於74元。飼料價格上漲增加蛋雞成本，是雞蛋價格上漲的主要原因。
2.炎熱的天氣導致母雞“罷工”
近期全國大部分地區持續高溫天氣，導致各養雞場蛋雞死亡率上升，產蛋率比平時下降近1-20%，導致市場雞蛋供不應求，價格上漲。據知情人透露，這其實是每年夏天的正常趨勢。每年這個時候，市場上收購雞蛋的數量特別少，雞蛋的價格自然會上漲。這是雞蛋銷售的正常規律。
假期臨近，使得雞蛋價格上漲。
中秋節快到了，很多以雞蛋為原料的食品企業也進入備貨高峰期，雞蛋需求量大增，這也是影響近期雞蛋價格上漲的另壹個原因。
4.換雞季節的到來影響了產蛋量。
據壹些養殖戶反映，每年這個時候，壹些老雞被淘汰，導致蛋雞整體存欄量下降；雞處於飼養期，下蛋少，也影響了雞蛋短時間內的總供應量，雞蛋價格立馬上去。