清新的味道突然讓我想起了家鄉的大麥——大麥在月光下安靜安詳，頗有人間氣息。
從前，在江淮平原，大麥是少數民族，像壹個傳了好幾代的小家庭。在人們眼裏，大麥雖然是老大，但不如它的弟弟小麥有前途，完全是小麥的陪襯。
“大麥是綠色的，小麥是黃色的”，所以叫大麥，因為它比小麥成熟得早。大麥收割後，天空晴朗，布谷鳥叫著“布谷鳥布谷鳥，割麥子種豆子”，麥子收割了。至於大麥，很少有人提到。
在農民眼裏，小麥是家庭的糧食，大麥是牲畜的飼料。詩人海子說:“我們是麥田的甜心。”
五月的風把小麥吹黃了，把農民的心烤熟了。小麥儲存在家裏，小麥回家，他們不擔心秋天種小麥。農民們費心有序地種植小麥，希望來年有個好收成。
和大麥，哪有這樣特殊的遭遇？大麥和小麥本來是兄弟，但享受的待遇不同。
農民對大麥沒那麽重視。燒了小麥後，他們認為還有壹些不毛之地。如果妳種植大麥，只需揚壹些種子，撒壹些，甚至節省肥料。“沒有花香，沒有樹高。”也是大麥。時間不長，也沒人管。
我記得，大麥在我的家鄉被稱為“飼料”——主要用於治療動物。農忙的時候，人要吃好，牲畜要長胖。
農民將大麥加工成粉末，並均勻地混合在草中——這對動物來說是壹種罕見的美味。俗話說，吃飽喝足才能工作。小麥放在倉房裏，內三層外三層包裹，防蟲防黴；而大麥則是用蛇皮袋包裝，松散，早晚各壹天送到牛的肚子裏。