石林鄉土壤類型以砂壤土為主，耕層較深，非常適合胡蘿蔔肉質根的生長。在此土地條件基礎上，石林村引進了多種胡蘿蔔品種，以“上規模、創品牌、強產業”為目標，以建設優質農產品基地、發展現代農業為主線，形成了石林村“千畝胡蘿蔔”基地。
“今年春天胡蘿蔔均價2.5元/斤，我們每畝收入能達到9000元。此外，土地租賃，甚至幼苗除草，種子收割都可以給我們村民帶來收入。”石林村村民孟福田壹臉幸福地拿著胡蘿蔔說。
石林村胡蘿蔔種植采用“加工企業+基地+種植戶”的生產經營模式，其中蕭縣天發果蔬種植農民專業合作社是集清洗、儲藏、初加工為壹體的專業合作社，年清洗胡蘿蔔1萬噸，年產值200萬元，穩定種植面積，保障種植戶增收。
石林村的胡蘿蔔基地是石林鄉鄉村振興產業發展的壹個縮影。目前，石林鄉其他5個村也在積極發展主導產業，引進新品種、新技術，形成了企業和農民共同奮鬥、利益最大化的新格局。