棕眼是青瓷釉的重要特征。胎坯為原料，高溫燒結產生大量氣泡，氣泡通過釉面逸出，部分釉面未及時填充，造成大小不壹的棕眼。棕色眼睛不僅大小深淺不壹，形狀也不壹樣。大部分只是釉面上的凹痕，但也有壹部分有針狀氣孔穿透釉層，連接瓷胎。經過近千年的土浸，釉下的胎上形成了大小不壹的放射狀扇形土浸斑。
鑒別方法:首先從湖田窯瓷器的釉面來看，湖田窯瓷器真正的青花瓷釉面略厚，施釉不均，積釉發藍，用後光滑酥脆，敲起來清脆悅耳。但仿釉均勻，釉薄無光，上手後飄，發色不壹樣，摸上去釉澀粘粘的。
第二，從湖田窯瓷器的底部。真正的青瓷底部很少上釉，大多是墊燒。因為胎土細而幹凈，在墊燒的地方有很多深褐色的斑點。壹般來說是高圈足，足壁深而薄。但仿胎土不密實，深褐色斑點多為人為，不自然，胎腳較軟。為了提高檔次，有很多釉面現象，就像這個仿的底腳，圈腳很短，釉面但是很鈍。
第三，從湖田窯制瓷工藝來看。湖田窯瓷器中青瓷和白瓷的印花層次不同，有細有粗，圖案清晰模糊，印花處釉水有粗有細，有明顯的積釉現象。湖田窯瓷器的仿制品多為機器印刷，工藝刻板但精細，壹般花紋清晰，釉色均勻但薄，無積釉感，沈穩。