1，準備壹杯酸奶和500克純牛奶，品牌隨妳喜歡。2.將牛奶倒入牛奶鍋中並煮沸。當牛奶冷卻到50度左右時，加入蜂蜜並混合均勻。然後倒入酸奶，混合均勻，裝瓶，或放入帶鎖的盒子中，蓋上蓋子，放入保溫桶或泡沫箱中放置8-9小時。3、制作成功的酸奶比較濃稠，可以在吃的時候加入水果，水太多不建議加，因為會直接影響酸奶的口感。擴展數據
吃酸奶的註意事項:
夏天把酸奶放在冰箱裏。高溫不僅會殺死酸奶中的乳酸菌，還會使酸奶變性並形成小沈澱物，大大降低了酸奶的營養和風味。酸奶夏天可以直接喝，冬天可以放在水溫不超過30℃的溫水中，不冷的時候就可以喝了。
告訴妳制作酸奶最簡單的方法:
將牛奶煮沸，倒入沒有油汙的幹凈容器中。牛奶溫熱後，倒入壹小盒原味酸奶，攪拌均勻。在夏天，蓋上容器，放置大約八個小時。酸奶做好之後，會放入冰箱，這樣會讓酸奶的口感更好，同時酸奶也不會變得更酸。
應該指出的是:
1.牛奶的量應該夠妳喝兩天，大約500毫升。如果妳煮得太多，放得太久，酸奶就會變得太酸，味道就不好了。
2.最好選擇市場上賣的那種冰箱和微波爐盒。這種容器密封效果好，酸奶不易變質。
做酸奶的時候不要放糖，吃的時候更好吃。