固定資產折舊是指在固定資產的使用壽命內，按照壹定的方法對折舊額進行系統的分配。使用壽命是指固定資產的預期壽命，或者該固定資產能夠生產的產品或提供的服務的數量。應計折舊是指應計提折舊的固定資產原價扣除預計凈殘值後的金額。對於已計提減值準備的固定資產，還應扣除固定資產減值準備的累計金額。
在固定資產有效使用期內，系統合理地分配固定資產成本的過程。
固定資產折舊的概念基礎在第壹次工業革命(工業革命)之前，會計學中幾乎沒有折舊的概念。此後，由於大機器和工業的發展，特別是鐵路的發展和股份公司的出現，人們產生了長期資產的概念，要求區分“資本”和“收益”，從而確立了折舊費用是企業生產過程中不可避免的費用。
折舊概念的出現是企業由收付實現制向權責發生制轉變的重要標誌，其概念基礎是權責發生制和反映這壹制度要求的配比原則。根據配比原則，固定資產成本不僅是獲得當期收益的成本，也是未來獲得各種收益的成本，即固定資產成本是在固定資產有效使用期限內獲得收益的成本，與收益天然匹配。