個人所得稅中的專項附加扣除包括子女教育、繼續教育、大病醫療、住房貸款利息、住房租金和贍養老人這六項支出。其中，住房貸款利息是可以用於抵扣個人所得稅的壹項，但是房貸本金不在扣除範圍內。這意味著納稅人在計算應納稅所得額時，可以將支付的住房貸款利息部分從工資或薪金中扣除，從而減少應繳納的個人所得稅金額。其他支出，如房貸本金，則不能用於個人所得稅的專項附加扣除。
住房貸款利息扣除條件：
1、納稅人本人及其配偶名下首套住房的貸款利息；
2、貸款必須是向金融機構借款購買首套住房產生的；
3、納稅人在計算綜合所得時可以進行扣除；
4、每月最高扣除額度為1000元；
5、扣除期限最長不超過240個月。
綜上所述，個人所得稅中的專項附加扣除包括子女教育、繼續教育、大病醫療、住房租金和贍養老人等支出，而只有住房貸款利息可以用於抵扣個人所得稅，而房貸本金不在扣除範圍內。
法律依據：
《個人所得稅專項附加扣除暫行辦法》
第二條
本辦法所稱個人所得稅專項附加扣除，是指個人所得稅法規定的子女教育、繼續教育、大病醫療、住房貸款利息或者住房租金、贍養老人等6項專項附加扣除。