遇到欠錢不還的人，應及時向法院起訴。
欠錢不還，是借款民事糾紛，屬於法院主管管轄，而非公安機關管轄。
對方欠錢不還，向法院尋求救濟的方式有兩種：
1.提起訴訟，寫起訴狀到法院進行立案；
2.也可以向法院申請支付令的方式來維護權利。申請支付令在訴訟上叫督促程序，適用於金錢債務和有價證券債務，當事人之間的債權債務關系應該明確，債權人有比較充分的證據，如有欠條、借據等。並且，壹方是單純地享有權利，另壹方是單純地負有義務，雙方不是互相有債權債務。別人欠錢不還，可以到對方戶籍所在地或者經常居住地的法院起訴。起訴必須符合下列條件：原告是與本案有直接利害關系的公民、法人和其他組織；有明確的被告；有具體的訴訟請求和事實、理由；屬於人民法院受理民事訴訟的範圍和受訴人民法院管轄。
別人欠錢不還可以選擇走法律程序，即提起訴訟解決。如果在作出判決或調解書之後，對方不按照判決或調解書支付欠款，就可以申請強制執行”
法律依據：《中華人民***和國民事訴訟法》 第壹百壹十九條 起訴必須符合下列條件：
（壹）原告是與本案有直接利害關系的公民、法人和其他組織；
（二）有明確的被告；
（三）有具體的訴訟請求和事實、理由；
（四）屬於人民法院受理民事訴訟的範圍和受訴人民法院管轄。