滿族特色食品是吉林省四平市的特色食品，已有400多年的歷史。據介紹，大約400年前，清太祖努爾哈赤帶領八旗子弟在白山和黑水之間作戰。面對大敵，他無所畏懼，沒有因重大損失而氣餒。他得到了勇敢的辯護，贏得了各部的支持。統壹女真各部，建立滿清* * *體，用了30多年。沿襲了女真部落的遊牧生活習慣，飲食以焚燒各種飛禽走獸為主。當時的原始鴿(現在俗稱信鴿)只是因為繁殖快、成活率高、存量大而非稀有，民間才飼養，帝王將相才會不屑於使用。萬歷四十四年的壹天，正紅旗禦廚趙禹錫帶領眾多高手投身太祖乳鴿。
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